Tag: viande rouge
Depuis le 1er janvier, le Maroc a importé 20.000 têtes de bovins et 106.000 ovins
6 février 2025L'importation des animaux destinés à l'abattage et de la viande rouge fraîche se poursuit sans interruption. Voici les chiffres actualisés depuis le 1ᵉʳ janvier 2025.
Tomate, viandes, poissons, poulet... Le point sur les prix, l'offre et la demande pendant le Ramadan
29 janvier 2025À un mois du Ramadan, les prix des viandes bovines restent stables, tandis que ceux des viandes blanches enregistrent une nette baisse. Côté fruits et légumes, seule la tomate pourrait poser problème en raison des maladies et des variations de température impactant la production. En revanche, le poisson sera disponible en quantité suffisante, bien que les prix varient d'une ville à l'autre. Pour les semaines à venir, les prévisions des professionnels divergent selon les secteurs.
Entre sécheresse et résistance des opérateurs, le marché de la viande rouge est dans l'impasse
24 janvier 2025Malgré les efforts du gouvernement pour stabiliser le marché, le prix de la viande rouge reste à des niveaux élevés. Cette situation résulte d'un enchevêtrement de problèmes structurels liés à l'offre et à la demande, mais aussi de dysfonctionnements au sein de la chaîne de distribution.
Viande rouge : entre baisse des prix de gros et stagnation
6 janvier 2025Le prix de la viande rouge a légèrement baissé sur les marchés de gros, notamment à Casablanca. Cependant, cette baisse ne se reflète pas sur le marché de détail, où les prix restent élevés. Si des sources autorisées et des professionnels du secteur attribuent cette situation aux intermédiaires, d'autres acteurs pointent les lacunes logistiques et le comportement des consommateurs qui privilégient la viande locale, toujours coûteuse. Nos sources estiment toutefois que la stabilisation des prix, même à un niveau élevé, est déjà un exploit en soi.
Nouvelle baisse des prix des viandes rouges au marché de gros de Casablanca
4 décembre 2024Les prix des viandes rouges affichent une baisse notable à Casablanca, selon les dernières données de la SDL Casablanca Prestations pour la semaine du 4 décembre 2024.
Importation de viandes rouges prêtes à la consommation : le cahier des charges publié
25 novembre 2024Le cahier des charges fixant les normes techniques, les conditions sanitaires et les procédures d'importation des viandes rouges fraîches, réfrigérées et congelées a été publié par le ministère de l'Agriculture. Voici l'essentiel de ses dispositions.
Importation de viandes rouges : des contrôles stricts prévus, la liste des pays exportateurs fixée
15 octobre 2024Pour faire face à la crise actuelle dans le secteur, le gouvernement a décidé d'autoriser les importations, pour une durée limitée, de viande rouge fraîche et prête à la consommation. Comment celle-ci sera-t-elle conservée ? Comment les points de vente seront-ils livrés ? Et qu’est-ce qui atteste de sa bonne qualité ? Sondés par Médias24, des opérateurs du secteur nous apportent des éclaircissements.
Les abats n'échappent pas à la flambée des prix de la viande rouge au Maroc
14 octobre 2024Les abats, viande privilégiée des moins aisés, n'ont pas échappé à la tendance haussière observée depuis un moment au niveau du marché des viandes rouges. En témoignent les prix de vente pratiqués aujourd'hui dans les boucheries de plusieurs villes du Royaume.
Pour stabiliser les prix, le gouvernement envisage d'importer de la viande rouge prête à la consommation
11 octobre 2024Parmi les mesures discutées, le jeudi 10 octobre, lors de la réunion tenue par le chef du gouvernement avec les filières agricoles, l'exécutif envisage d'importer de la viande rouge prête à la consommation pour stabiliser les prix sur le marché, apprend-on de sources informées.
Viandes rouges : voici pourquoi les prix ont doublé en quatre ans
27 septembre 2024Les prix de la viande rouge poursuivent leur hausse sur le marché. Médias24 a recueilli le son de cloche des professionnels du secteur qui reviennent sur les raisons de cette tendance et son impact sur la profession.
