Setexam ou la passion de l’Agar Agar transmise de grand-père en petit-fils
L’entreprise Setexam, basée dans la zone industrielle de Kénitra, s’est spécialisée dans la production de l’Agar Agar. Ce gélifiant obtenu grâce à l’or rouge (algues marines) a de multiples usages, que ce soit dans l’agro-alimentaire ou dans la microbiologie. Immersion dans cette usine détenue par la famille Lebbar, depuis plus de 60 ans. lire la suite