Prix de gros à Casablanca : hausse des prix de la viande ovine et de la tomate

Les prix des produits alimentaires dans les marchés de gros de Casablanca, notamment les fruits, légumes et viandes, continuent d'évoluer au fil des semaines. Les données fournies par Casa Prestations pour la semaine du 8 janvier 2025 mettent en lumière des hausses marquées pour certains produits, une stabilité pour d'autres, ainsi que quelques baisses intéressantes.

Voici en détail les principales évolutions de prix pour cette semaine.

Légumes 

• Tomates : forte hausse avec un prix minimum passant de 1,30 DH/kg à 3,00 DH/kg (+1,70 DH/kg) et un prix maximum atteignant 6,80 DH/kg contre 4,20 DH/kg (+2,60 DH/kg). À fin décembre, les tomates étaient à 3,50 DH/kg
• Courge : légère augmentation du prix maximum, passant de 5,50 DH/kg à 6,50 DH/kg (+1,00 DH/kg), alors que le prix minimum reste stable à 2,50 DH/kg.
• Carottes : une hausse modérée avec un prix minimum passant de 1,00 DH/kg à 1,20 DH/kg (+0,20 DH/kg) et un maximum de 2,00 DH/kg à 2,30 DH/kg (+0,30 DH/kg).
• Oignons secs : pas de variation cette semaine, avec un prix minimum stable à 2,50 DH/kg et un maximum à 4,00 DH/kg.
• Pommes de terre : une légère augmentation du prix maximum, passant de 3,80 DH/kg à 4,00 DH/kg (+0,20 DH/kg), alors que le prix minimum reste inchangé à 2,30 DH/kg.
• Chou fleur : stabilité des prix, avec un minimum à 1,00 DH/kg et un maximum à 2,00 DH/kg.
• Chou blanc : une légère baisse sur le prix maximum, qui passe de 3,00 DH/kg à 2,50 DH/kg (-0,50 DH/kg), tandis que le minimum reste inchangé à 1,50 DH/kg.
• Courgettes : pas de variation cette semaine, avec un prix minimum à 3,00 DH/kg et un maximum à 5,50 DH/kg.
• Concombre : légère diminution du prix maximum, passant de 5,80 DH/kg à 5,50 DH/kg (-0,30 DH/kg), alors que le prix minimum reste stable à 3,00 DH/kg.
• Aubergines : augmentation du prix maximum de 0,50 DH/kg, passant de 4,00 DH/kg à 4,50 DH/kg, tandis que le minimum reste stable à 2,50 DH/kg.

Fruits 

• Bananes locales : stabilité totale, avec un prix minimum à 5,00 DH/kg et un maximum à 7,50 DH/kg.
• Bananes importées : une augmentation du prix maximum de 1,00 DH/kg, passant de 13,00 DH/kg à 14,00 DH/kg, tandis que le prix minimum reste inchangé à 7,00 DH/kg.
• Oranges : pas de variation, avec un minimum à 2,50 DH/kg et un maximum à 5,50 DH/kg.
• Pommes locales : les prix sont stables à 6,00 DH/kg pour le minimum et 12,00 DH/kg pour le maximum.
• Pommes importées : une hausse de 1,00 DH/kg sur le prix minimum et maximum, atteignant respectivement 13,00 DH/kg et 23,00 DH/kg.
• Fraises : pas de variation, avec des prix minimum et maximum à 4,00 DH/kg et 7,50 DH/kg.
• Avocat : stabilité des prix à 10,00 DH/kg pour le minimum et 17,00 DH/kg pour le maximum.

Viandes 

• Viande ovine : une augmentation marquée sur le prix minimum, passant de 100,00 DH/kg à 115,00 DH/kg (+15,00 DH/kg), tandis que le maximum reste stable à 120,00 DH/kg.
• Viande bovine : une légère diminution, avec un prix minimum passant de 80,00 DH/kg à 78,00 DH/kg (-2,00 DH/kg) et un maximum de 89,00 DH/kg à 88,00 DH/kg (-1,00 DH/kg).