Confrontée à la pénurie d’eau, la croissance de la filière sucrière est à l'arrêt

Alors que la consommation nationale de sucre augmente chaque année, la croissance de la filière sucrière est à l'arrêt, renforçant davantage la dépendance du pays à l'import. Afin d’inverser la tendance, le gouvernement a mis en place une grille tarifaire plus avantageuse pour les plantes sucrières, mais dont les effets risquent d'être limités sur les performances du secteur.

L'augmentation des prix de vente des plantes sucrières n’a pas, dans l'immédiat, vocation à améliorer les performances du secteur mais plutôt à les stabiliser, car "les producteurs de betteraves sucrières et de cannes à sucre déplorent en particulier une pénurie d’eau", assurent les professionnels d’une...

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