Exportation des produits d'origine animale vers l'UE: conclusions positives pour le 3e audit
Les services de la Commission européenne, direction générale de la Santé et de la sécurité alimentaire, ont effectué, le 14 et 15 décembre, deux missions d'audit "hygiène et salubrité" en coopération avec l'Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (Onssa).
Ces audits ont eu pour but d'évaluer que les systèmes de contrôle mis en place par les autorités compétentes offrent les garanties nécessaires pour la sécurité sanitaire (hygiène, salubrité des établissements) pour la certification des produits, et que les établissements exportant, ou souhaitant exporter, des produits d'origine animale vers l'Union européenne répondent aux conditions européennes d'importation, annonce un communiqué de l'UE.
Un premier audit a porté sur les conditions de production et certification pour l'exportation des produits de la pêche. Les conclusions provisoires de la mission d'audit sont que les conditions d'exportation restent globalement satisfaisantes.
Le Maroc figure déjà parmi les pays listés, et donc autorisés, à exporter vers l'UE les produits de la pêche.
Le Maroc est en effet un des principaux exportateurs de produits de la pêche vers l'UE, avec une quantité moyenne de produits exportés de 260.000 tonnes par an. Les principaux produits exportés sont les conserves (tels que de sardines), les semi-conserves (tels que d'anchois), les produits congelés (notamment les poulpes et les poissons) et les produits de la pêche frais.
Le deuxième audit a porté sur les produits de viande de volaille traités thermiquement (tels que la charcuterie halal).
Il s'agissait du troisième audit pour l'aboutissement de ce dossier, suite au souhait du Maroc d'exporter ces produits vers l'Union européenne.
Un premier audit "santé animale" avait été mené par les services de la Commission européenne du 6 au 14 mars 2017, et un deuxième audit "résidus" s'était déroulé du 4 au 14 septembre 2017.
Le rapport final de l'audit "hygiène et salubrité" sera disponible sur le site de la Commission européenne à la mi-2018.
Une fois le processus d'audit terminé, et les actions correctives appliquées pour remédier aux faiblesses constatées, la Commission européenne décidera concernant l'inscription du Maroc sur la liste des pays autorisés à exporter des produits à base de volaille traités thermiquement vers l'Union européenne.
La liste des établissements agréés pour l'exportation sera ensuite proposée par les autorités marocaines et mise à jour régulièrement.
