L’Onssa rassure les Marocains sur la qualité et la salubrité des œufs de consommation
Certains pays européens, notamment les Pays Bas, ont récemment procédé au retrait du circuit de commercialisation des œufs de consommation contaminés suite à la présence d’un insecticide (Fipronil) dont l’utilisation est interdite chez les animaux dont les produits sont destinés à la consommation humaine.
A l’origine de cette affaire: des élevages avicoles européens ont utilisé un produit contenant du Fipronil pour lutter contre les poux rouges chez la volaille. Cette molécule est autorisée en Europe dans le domaine agricole et en tant qu’antiparasitaire externe chez les chiens et chats. Néanmoins, cette molécule est interdite pour le traitement des animaux dont les produits sont destinés à la chaine alimentaire.
Selon l’Organisation mondiale de la santé, le Fipronil est considéré comme "modérément toxique" pour l’homme, rappelle l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (Onssa) dans un communiqué.
Concernant la situation au niveau national, il est à signaler que le Maroc n’importe pas des œufs de consommation, à l’exception de faibles quantités importées durant le Ramadan 2016 suite à l’apparition, au Maroc, de l’influenza aviaire faiblement pathogène (H9N2).
En effet, la production nationale en œufs de consommation est d’environ 5 milliards d’unités et couvre tous les besoins des consommateurs marocains, voire même l’exportation vers certains pays d’Afrique.
Par ailleurs, au Maroc, aucun produit à base de Fipronil n’est homologué ni en agriculture ni chez les animaux domestiques dont les produits sont destinés à la consommation humaine, entre autres chez les volailles.
Cette molécule est autorisée seulement chez les chiens et chats en tant que médicament vétérinaire pour le traitement des parasites externes.
Il y a lieu de préciser que dans le cadre de ses attributions, l'Onssa veille à la sécurité sanitaire des produits alimentaires mis sur le marché local ou importés. A l’importation, tout produit alimentaire destinée à la consommation humaine et animale fait l’objet d’un contrôle sanitaire systématique par les services de contrôle au niveau des postes d’inspection frontaliers du Royaume pour s’assurer de sa qualité et de sa salubrité. Tout produit non sûr ou pouvant présenter un risque pour le consommateur n’est pas admis sur le territoire national, précise l'Onssa.
