Aid Al Adha. Les prix des moutons estimés entre 40 et 52 DH/kg
Selon l’Association nationale ovine et caprine, l’offre pour l’Aid Al Adha est similaire à l’année précédente. Elle est estimée à plus de 6 millions de têtes.
"Cette année, l’offre est abondante. Elle est estimée entre 6 et 7 millions de têtes, tout comme l’année dernière" rassure Ben Mbarek Fenniri, président de l’Association nationale ovine et caprine (Anoc), joint par Médias24.
"A elle seule, la ville de Casablanca reçoit entre 1,5 et 2 millions de têtes".
A l'heure où nous mettons en ligne cet article, les souks et les sites spécialisés (Sardi, Alhawli) n’ont pas encore démarré leur activité. Rappelons que l’Aid sera fêté le vendredi 1er septembre 2017, selon l’astrophysicien Samir Kadiri.
"Les éleveurs ont commencé à préparer leurs moutons dès le mois de juin. La préparation se fait dans des enclos réservés. L’Aid est une date stratégique pour ces personnes, qui leur permet de gagner un peu plus d'argent", poursuit M. Fenniri
"Ces bêtes se vendent à près de 2.000 DH au cours de l’année. A l’occasion de l’Aid, elles seront vendues à plus de 2.200 DH".
Concernant les prix des moutons au kilogramme, "ils varieront entre 40 DH et 52 DH", selon le président de l'Anoc, contre 30 DH et 45 DH une année auparavant. La race Sardi reste quant à elle un peu plus chère que les autres.
Notons que cette année, "il n’y a pas eu de foyer de maladie".
Par ailleurs, "Chaque région du Royaume possède ses propres spécificités et ses habitudes de consommation", note M. Fenniri. "Les grandes races au Maroc et qui se présentent à l'offre sont: la Beni Guil (Oriental), la race Sardi (Ouest du Maroc), Timahdite (Moyen Atlas), Boujaad (Khouribga et Beni-Mellal), et la race Draâ (Ouarzazate, Zagora, Tata, Tinghir, Errachidia)".
Distribution géographique des races ovines au Maroc (ANOC)
Distribution géographique des races caprines au Maroc (Anoc)
